虹

HACCPアプリ
HACCPアプリ

主な機能

①管理計画を立てよう

【市場流通の専門基準を完全網羅!】水産・青果の計画書がダウンロード即完成。
水産物・青果物それぞれの専門管理計画サンプルがあらかじめ入力済み!

取扱品目や保冷庫の温度基準に合わせて微調整するだけで、市場関係の手引書に完全準拠した計画書が完成。
受入検収から出荷まで、鮮度と安全を両立する高精度な管理体制がすぐ整います。

卸売市場HACCPのサンプル画面
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1│基本の項目は入力済み

市場の衛生管理手引書で定められた受入点検・温度管理・衛生的な取扱い項目がプリセットされています。

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2│カスタマイズもかんたん

水産・青果ごとの取扱品目や、自社保冷庫・作業スペースの追加・編集も簡単に行えます。

卸売市場HACCPのサンプル画面

②1日1回ぽちっとするだけ

【早朝・セリ前後の戦場でも片手で完了!】秒単位で動く現場を止めない超速入力。
荷受け時や低温倉庫の巡回中も、スマホからワンタップで即座に記録完了!

手書きノートを持ち歩く手間や濡れ手での筆記ストレスを完全ゼロ化。
厳しい品温管理とロットトレーサビリティを、現場の負担なしで確実に担保します。

卸売市場HACCPのサンプル画面
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毎日の操作はシンプルに

荷受点検や保冷庫温度のチェック結果を良(OK)/否(NG)で即時記録。改善措置もメモできます。

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月次・年次計画もおまかせ

冷蔵・冷凍設備の定期保守点検や作業場の防虫防鼠、スタッフ検便などの定期計画も一括管理。

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③簡単スタッフ登録

セリ場や荷捌き場で働く現場スタッフも、招待コードを送信するだけで簡単登録。

早朝から働くスタッフやパート・アルバイトの方にも直感的に使っていただけるため、記録漏れを防ぎます。

卸売市場HACCPのサンプル画面
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招待コードをSNSなどで送信

メッセージアプリやメールで招待コードを即座に共有できます。

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後から登録でもかんたん

新しいスタッフの追加や担当変更もスムーズに対応可能です。

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④スタッフ健康状態の把握

食品流通を担う現場スタッフの健康状態を確実にチェック!
出勤前の体温や手指のケガ、体調不良の有無をアプリで報告できます。

管理者は早朝の始業前に全スタッフの体調を一覧で確認し、生鮮食品への二次汚染を未然に防止します。

卸売市場HACCPのサンプル画面
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スタッフ登録は自由登録

管理画面からスタッフの追加や権限変更が自由に行えます。

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体調管理もおまかせ

健康チェックを習慣化し、市場全体の衛生品質と安全を守ります。

HACCPアプリ
  • 苦情・事故情報

  • 複数店舗管理

  • 帳票印刷

  • 振り返り機能

  • 苦情・事故情報を迅速に共有

    卸売市場HACCPのサンプル画面

    【トラブルの拡大・再発を徹底阻止!】発生から対応までを即座に共有・可視化。
    万が一の品温異常や荷傷み、異物混入、取引先からのクレームが発生した場合も、専用フォーマットで発生日時・原因・改善策を即時記録!
    関係者への素早い情報共有はもちろん、市場管理者や保健所への報告書としてもそのまま活用できます。

  • 複数売場・複数拠点の管理に対応

    卸売市場HACCPのサンプル画面

    【加工場・配送センターも一括統括!】拠点ごとの衛生状態をリアルタイム監視。
    市場内の複数売場や低温加工場、配送デポなど複数拠点を展開されている事業者様も、1アカウントでスムーズに切り替え管理!
    各拠点の点検漏れや品温異常を本部からリアルタイムに把握し、衛生トラブルを未然に防ぎます。

  • 帳票印刷(市場査察・取引先提出対応)

    卸売市場HACCPのサンプル画面

    【大手量販店・百貨店の信頼を勝ち取る!】提出用帳票を一括生成。
    月ごとの衛生管理記録・品温履歴を公式フォーマットの帳票として瞬時に出力!
    市場管理者の定期巡視や保健所検査はもちろん、取引先からの厳しい衛生管理チェックシート提出要請にも自信を持って即日提出できます。

  • 定期的な「振り返り機能」

    卸売市場HACCPのサンプル画面

    過去の実施記録や苦情履歴を月単位で見直し、再発防止策や作業プロセスの見直しを検討・記録。
    市場での信頼性を高める衛生改善のPDCAサイクルを実現します。

よくある質問

Q

水産物と青果物の両方を取り扱っていますが、1つのアプリで管理できますか?

A

はい、水産物・青果物それぞれの管理基準や手引書テンプレートに対応しているため、取扱品目に合わせて自由に組み合わせてご利用いただけます。

Q

セリや荷受けで忙しい早朝でも負担なく記録できますか?

A

はい、直感的なタップ操作だけで「良・否」の判定記録が完了します。片手でスピーディーにチェックできるよう設計されているため、荷捌きや移動のわずかな合間でもストレスなく継続いただけます。

Q

取引先(スーパー・量販店・飲食店)から衛生管理記録の提出を求められた場合は?

A

アプリの帳票出力機能から、該当期間の実施記録をまとめた帳票を即座に出力できます。メール添付や印刷提出により、自社の徹底した衛生管理体制を取引先へアピールするエビデンスとしてもご活用いただけます。

Q

品温異常やクレームが発生した際、どのように記録を残せますか?

A

苦情・事故情報共有機能をご利用いただくことで、発生日時・対象品目・原因・講じた改善措置をアプリ内に記録・保存できます。迅速な社内共有と再発防止の徹底に役立ちます。

Q

市場管理者や保健所の立ち入り検査時はどう対応すればよいですか?

A

検査員の方へアプリの記録一覧画面を直接お見せいただくか、帳票をプリントアウトして提示することで、公的な手引書に則った衛生管理を確実に証明できます。

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HACCPの計画作成やアプリの操作方法など個別にご案内する導入サポートサービスを開始いたしました。

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